Utforska synonymer och betydelser för sås
Betydelse:
— "en tjock sås"
swap_horiz Motsatsord
Vi har inga motsatsord för sås.
Sås i Historisk ordbok
Dalin (1850)
-
Spad, vanligen afredt med mjöl och tillbandadt med hvarjehanda kryddor eller köksväxter, för att ätas tillsammans med en maträtt, som derigenom blir behaligare till smaken.
Ex: I st. f. spad brukas stundom äfven grädde, olja, o. sås v. Bildar en mängd samansättningar, såsom: Stek-, Fisk-, Grädd-, Smör-, Kräft-, Kaprissås, m. fl.
-
Spadm kikadt af vissa söta eller välluktnande saker me en mängd växte och harmed tobaksblader bestänkas.
Historik & ursprung för Sås
-
E
sås, 1642: sons, 1744: sauce, Lind 1749: -sås, 1752: såset best. f. = danska sovs, nyhögtyska, engelska sauce, av franska sauce, äldre franska saulce, av fornfranska satse, av vulgärlatin, mlat. salsa (varav fornsvenska salsa, med salt beredd sås), substantiverat fem. till latin adjektiv salsus (av *sald-to-), salt (urbesl. med salt). Jfr den motsvarande grundbetyd. i det besläktade sallat. — Alltså ett av de synnerligen många lånord som vittna om den franska kokkonstens inflytande, till exempel buljong, filé, färs, kotlett, k rök ett, legymer, majonnäs, omelett, puré, ragu och så vidare — Såskopp, 1781: Sauce Kopp. Om den överflyttade bem. se följ.
Se även: såsa 1
Källa: Hellquists (1922)