Synonymer till sylta

substantiv, verb [²sỵl:ta]

Utforska synonymer och betydelser för sylta

Betydelse:

en maträtt av finhackat kött i stelnat spad

Betydelse:

enklare restaurang

sylta substantiv

1

Syftar på en kall matanrättning, ofta kött eller inälvor som lagts i gelé eller pressats till en form och serveras uppskuren.

aladåb pastej

geléinbäddad kötträtt

Används om en kall rätt av kött, köttbitar eller inälvor i gelé, ofta som pålägg eller bufférätt.

2
vard.

Vardagligt ord för ett enkelt matställe eller ett skumt/enkelt uteställe, ofta med negativ eller avfärdande ton.

krog matställe ölkafé sjapp tillhåll hak

enkelt eller skumt mat- och dryckesställe

Avser ett enkelt, oansenligt eller lite ruffigt ställe där man kan äta eller dricka; ofta vardagligt och ibland nedsättande.

swap_horiz Motsatsord

Vi har inga motsatsord för sylta.

sylta verb

Att koka frukt, bär eller annat råmaterial med socker till sylt, marmelad eller liknande konserverad söt fruktberedning.

koka sylt göra sylt

framställa sylt

Används om själva tillagningsprocessen när man kokar sylt eller marmelad.

lägga in

lägga in i lag

Används om att konservera livsmedel genom att lägga dem i lag, ofta vinäger- eller saltlösning, så att de kan sparas.

swap_horiz Motsatsord

Vi har inga motsatsord för sylta.

auto_stories

Sylta i Historisk ordbok

Dalin (1850)

  • Ex: Sylta pomeranser, hallon, körsbär.Sylta kål, bereda den tillsurkål. Sylta i´n, Sylta óm, sylta ånyo.

    Syn: Insylta

  • Ett slags maträtt, som ätes kall med ättika och peppar, tillredd af det finhackade köttet på hufvud och fötter af svin eller kalf jemte tunga med mera, kokadt i spad med kryddor och uppslaget i en form fö att kallna, eller inlagdt i en servet och åter kokadt i sitt spad samt derefter pressadt (Press-sylta).

history_edu

Historik & ursprung för Sylta

  • Verb

    1. sylta, verb, 1541, om körsbär; i äldre svenska även: salta in, göra sur, till exempel om fårmjölk (jämför svenska dialekt syltemjölk) och surkål; yngre fornsvenska =, uppvisat blott i denna senare betydelse (om olja och kål) = danska sylte, i äldre danska: salta in; från medellågtyska szzZ-ten, koka i gelé, sylta in = medelhögtyska, nyhögtyska sulzen, sälzen; i avljudsförh. till salt. Alltså möjl. egentligen: lägga i saltlake, sedan i allm.: konservera matvaror (också med socker). Dock kan betydelse-skiftningen även tänkas återgå på den gamla betydelse-växlingen av 'salt' och 'sof hos grundordet (se salt). — Härtill substantiv sylt 1 och sylta 2.

  • E

    3. sylta, Hedenstjerna 1883, ellips för syltkrog, Blanche 1845, Braun 1853 och så vidare, egentligen: krog där simplare maträtter ss. sylta serverades.

  • Substantiv

    2. sylta, substantiv (maträtt), 1566 (oblik kasus: sylto) = danska sylte, från medellågtyska sulte, sylta, även: saltkälla, av fornsaxiska sul-tia, saltvatten = nyhögtyska szzZze, siilze-, till föreg., alltså identiskt med det inhemska Sylt- i ortn., se ovan.

    Se även: sylta 1

Källa: Hellquists (1922)

Letar du korsordslösning?

Se vår korsordssida för sylta

Korsordslösningar för sylta