Synonymer till sparris

sparris, Schroderus Com. 1640: spargitz; Kokeb. 1650: spargas; 1651,1664: spargijs; 1664: sparrijset best. f.; under 1700-till ofta sparis med flera former = danska asparges, förr även asparris, sparges, spargen, medellågtyska sparge? (av Liibben-Walther med ?, översatt med 'spergula arvensis'), lågtyska sparges, nyhögtyska spargel, tidigare; sparge(n) och sparges, engelska asparagus (direkt från latin), franska asperge (varifrån holl. asperge, -sie; där dock tidigare spargel, spergel), italienska sparagio, från latin asparagus, av grekiska aspáragos, möjl. besläktade med grekiska spargāō, sväller och så vidare (se spraka), enl. andra av persiskt urspr. Ordet tillhör alltså den stora grupp av benämningar på köksväxter, som av germanerna lånats från romarna, till exempel anis, fänkål, kummin, körvel, mejram, palsternacka, persilja, rättika, senap, timjan. Dock synes nyhögtyska spargel (belagt först från 1400-till) tillhöra ett ungt skikt av dessa lånord. Den svenska och danska formen härrör från lågtyska eller äldre nyhögtyska sparges; i danska med anslutning även till formerna på a- (i till exempel holl., franska). I yngre tid torde-ordet ha folketymologiskt anslutits till ris 3; jämför den engelska ombildningen sparrow-grass; se likartade omdaningar under ärtskocka. I angelsaxiska eller fornengelska (700–1100) synes en inhemsk beteckning föreligga, eorð-nafola. – Växten var förr officinell.